今日は長女が９月誕生日の自分以外の家族４人にプレゼントを買いたいからと
すぐ近所の私の従姉の娘さんと出かけて行きました。
その後そのお宅にお邪魔して帰った長女。
連絡がありちゃっかり晩ご飯まで頂いて帰りました。
大食いの長女を食べさすのにきっと私の従姉は大変だったんじゃないかと思います。
気心の知れた親戚宅だからこそ出来るわがままですね～。
なので長女のいない今日の晩ご飯。
鶏胸肉とゴボウの炒り煮、なすと野菜の炒め物、鮭の塩焼き、玉子のスープ。
鶏胸肉の炒り煮。
鶏胸肉にお酒、塩コショウ、醤油、片栗粉をもみこんでおき、フライパンでこんがり焼く。
火をしっかり通さなくても表面をこんがり焼ければ、一度取り出しておく。
そのフライパンにゴボウと人参を入れて残った油で焼き、水、砂糖、みりん、醤油で煮込む。
ゴボウと人参に火が通ったら胸肉を戻して煮込む。ほんのりとろみが出て水分が少なくなってきたら出来上がり。
なすと野菜の炒めもの。
残ったお野菜を炒めました。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、なす、ニンニク。味付けは万能ダレ（醤油、砂糖、ごま油、ゴマ、ニンニク、コチュジャン）。
今日のお野菜 ８種類。
今日いつものごとく「今晩何しよう、何作ろう」と冷蔵庫の前でぶつぶつ言っていると
主人がイキナリ「近いうちにビーフストロガノフって作って。」
「あれって、ハヤシライスみたいなんやろ？それに生クリームかサワークリームを入れるやつ。」
「知らん、食べた事ないし。」
「はい？？？」
「だからリクエストするねん。高いお金出して食べて気に食わんかったら悔しいやろ？」
「いや、せっかく一生懸命作って気に食わんのも悔しいねんけど。」
「・・・」
「・・・」
←あれ？それはそれ？？？
