昨日の愚痴ブログに沢山のコメントありがとうございました。
凄く元気になりました。
色んな励ましの言葉、本当にありがたいです。
私一人が悩んでいるわけでもなく、同じく子育てに悩んでいる方、
すでに子供達は反抗期を乗り越えて今は親子で良い関係を築かれている方、
沢山のアドバイス、沢山の激励の言葉に泣けてきました。
まだまだ新米の未熟な母です。でも・・・頑張ります！！（←単純？）
三匹の美味しい美味しいって食べる顔を見たらすぐ立ち直る、すぐ元気になる
そんな私です。
昨日は主人とも沢山話し合って、これからも一つずつ一緒に成長して行きたい親二人です。
今日の晩ご飯。
えびはんぺん、ニンニク芽の炒め物、長芋のスープ、ずいきの煮物。
えびはんぺん。
下処理したえびを包丁でたたいてミンチ状にして手で潰したはんぺんと混ぜる。
刻んだ大葉も入れて粘りが出るまで混ぜる。塩コショウ、片栗粉少し、白だし、隠し味程度にマヨネーズをほんの少しで味付け。
それを丸めて中にチーズ（とろけないタイプ）を入れて弱火でじっくり焼く。
チーズがそれでも溶け出してくるので、できるだけ丸めるときに穴が開いてないように。
凄く好評でしたよ～。＾＾
ニンニク芽の炒め物。
人参、ジャガイモ、ニンニク芽、玉ねぎ、豚細切れ肉で炒めています。
オイスターソース、醤油、砂糖、塩コショウで味付け。
長いものスープ。
とろろ芋（長いも）をすってとろみをつけています。
かにカマ、ネギ、豆腐が入っています。
味付けはウェイパー、鶏がらスープの元少し、醤油、塩コショウ。
ずいきの煮物。
昨日主人の実家で義母と一緒に作りました。
それを沢山頂いて今日の晩ご飯に。＾＾
今日のお野菜 ９種類。
今日は悶々と色々考えては落ち込んだりもしたので
そんなときはストレス解消、気分転換！と
テレビ周り、パソコン周り、と大掃除・・・片付けまくって拭きまくりです。
そのあとパンを一心不乱に作りました～。
ハムマヨの成型の仕方をアップして欲しいとリクエストなので
明日、昼にはアップできるようにしますね～。
←すっかり元気な私と長女・・・食べたらすっきりご機嫌です。
