昨日の土用の丑の日はうなぎを食べられなかった我が家。
そんな今日主人が仕事の帰りに・・・
じゃじゃ～～～ん！！
国産で！！三割引！！！
２匹入りを２パック買って来てくれました。
自分では買わないぞ。でもお土産だとちょ～嬉しいぞ！！
聞けば義母から「うなぎ買って帰りなさい」とお小遣いを頂いたんだとか。
嬉しすぎです～～
すみません～ありがとうございます～～～。
このお礼はパンで・・・
（そんなんで良いんでしょうか？？？）
早速今日はこれでうなぎ丼とひつまぶし！！
というわけで今日の晩ご飯。
一日遅れの土用の丑の日、ならぬ金曜の寅の日？（平賀源内はそうはいうまい。爆）
うなぎ丼（後にひつまぶし風に）、れんこんのきんぴら、なすの田楽、野菜炒め、野菜のコンソメスープ。
うなぎ丼。
最初はこのままで、次にわさびとゴマで、次にだしをかけて食べました。
うなぎは最初に水で洗って拭いて置きます。水とお酒半々をフライパンでひと煮立ちしたらうなぎを並べて弱火で蓋をしてじっくり温めます。５分ほどしたらタレを入れて再び蓋をして１，２分。
これでふっくら柔らかいうなぎになりました。
れんこんのきんぴら。
スーパーに新レンコンが出てきましたね～。早速買ってきてきんぴらに。あくが少なくて食べやすいです。白だし、砂糖、醤油、鷹のつめで味付けです。
ナスの田楽。
ナスをごま油で焼いています。
田楽味噌は普通のお味噌にお水、砂糖、みりん、お酒少しを混ぜてお鍋で煮詰めます。
丁度良いとろみまで煮込んで食べるときにゴマと大葉をのせて出来上がり。
野菜炒め。
昨日のお野菜の残りと冷蔵庫に残ったハンパ野菜を使いました。
味付けはウェイパー、塩コショウ、醤油で味付けています。
今日のお野菜 １０種類。
今日は久しぶりの次女ネタ。
長女「おじさんって何歳からなんやろ？もう父はおじさん？」と聞くので
主人「そうやな、世間では３９っておじさんかな。」と答えると
長女「え～～」とちょっとショックそう。
・・・と、そこへ！！
次女「そうやで、３５からはおじさんやし！！」と自信満々。
長女「なんでそう言えるん？３５って誰が決めたん？」
次女「私とＳちゃん！！」とキッパリ！
長女・主人・私「・・・・・・」
次女「だって、Ｓちゃんとそう話して決めたんやもん。だから３５！！」
長女・主人・私「・・・・・・」
Ｓちゃんもウチの次女と同じ歳の「次女」なんです。
自由奔放な考え方でその癖こうと思い込んだら絶対こうだと聞かない二人です。
その二人が決めたので、
３５歳からおじさん、けっっってぇぇぇ～～～い！！
だそうです・・・。
←じゃあおばさんはいつから？？？と疑問だったけど怖くて聞けない私にペタ一つ。
