今日は私が良く遊びに行くブログの
こいまるさんから
がんもの詰め合わせが送られて来ました。
凄く嬉しくて早速今晩のおかずに・・・。
こういうときに限って主人は今日は遅くて出来立ては食べられず。
女４匹で堪能しました。
ありがとうございました。
ご馳走様でした～～～。
今日の晩ご飯。
がんものあんかけ、はんぺんのかぼちゃピザ、はまちの煮付け、ブロッコリー、チゲ風豚汁。
がんものあんかけ。
がんもを一度熱湯で油抜きして出汁、醤油、みりんで煮込んで一度取り出し、その煮汁に水溶き片栗粉でとろみをしっかりつけてかけました。
揚げ出し豆腐のあんかけのような感じです。
なので味付けも同じく出汁：醤油：みりんで６：１：１くらいで（量った事は無いですが）。
はまちの煮付け。
ブリよりもあっさりしています。
出汁、醤油、砂糖、みりんで味付け。
煮魚は基本的に私は先に塩をして１５分ほど置き、熱湯で霜降りをします。（さっと熱湯にくぐらせる。）
そして水で丁寧にうろこや血合いを洗ってから煮付けます。
はんぺんのかぼちゃピザ。
昨日のかぼちゃのリサイクル。
はんぺんを薄く切って６等分（なので１２個）してピザソース、トマト、かぼちゃ、コーン、チーズを乗せてトースターでチンしただけ。
でも美味しかったです。
今日のお野菜 ７種類。
そして今日もやっぱり焼いています。
昨日話したとおり、もうカレーパンも一つしかなく
ちょっちょパンも無く・・・
明日の朝のパンが無い！！状態です。
なので再びカレーパンとちょっちょパン。
ただいま二次発酵中です。
この季節一日置くとカビる気がするので
それだけ食べてくれると作り甲斐もありますが・・・。
そろそろ次のパンは何を作るか考え中です。
簡単に出来るもの限定で！！
チョココロネ、クロワッサン、メロンパン・・・リクエストありがとうございます。
まずは私の腕を磨かないとです。
今日は三女と一緒にシャボン玉で遊びました。
暑い中で少し癒されて涼しく感じました。
←そしてその後、大興奮の三女に反対に暑く感じた私です・・・。
