今日は香川に住む主人の大学時代のお友達から
桃が届きました！！
その方の実家が桃の木の畑を持っていまして、
毎年採れた桃を送ってくれます。
それが本当に瑞々しくて美味しいんです！！
一度は香川へ遊びに行き、桃狩りをさせていただきました。
この時期、うちでは待ち遠しい季節のお便りです。
今日の晩ご飯後のデザートです。
今日の晩ご飯。
鶏胸肉の梅しそ炒め、ほうれん草のトマ玉炒め、長いものふわふわ焼き、玉ねぎの味噌汁。
何度か作った梅しそ炒めです。
胸肉に塩コショウ、お酒、片栗粉をもみこんで炒めて、たたいた梅干、大葉を入れて出来上がり。
長いものふわふわ焼き。
長いもをすって野菜（今日は昨日のグリーサラダの残りで。レタスやきゅうりまで入ってます。笑）、白だし、卵、昨日の蒸し豚の残りを細かく切ったものを混ぜて焼きました。
これは具は何でも良いので残り野菜があるときに便利です。
じっくり弱火で焼くだけです。
ほうれん草のトマ玉炒め。
卵を半熟でふんわり焼いておいておく。
ニンニク少し、人参を炒めてサラダほうれん草（普通のほうれん草は一度ゆでてアクを取った後）、トマト、卵を入れてさっと炒めてオイスターソース、砂糖少し、醤油で味付けて出来上がり。
今日のお野菜 ９種類。
今日は予告どおり次女のお手伝い。
おコメの研ぎ方を教えました。
一度では無理なのでまた何度か実践させないとです。
それに味噌汁の玉ねぎ、大葉、トマトを切ってくれて卵も割ってといてくれました。
まだまだ背伸びをしないといけなくて
包丁を持つとその分力が弱い次女です。
手前が私の包丁とまな板。奥の水色が長女、
ピンクが次女の包丁と二人のまな板です。
私はこれ一本しか包丁を持っていません。後はパンきり包丁のみ。
前から菜切り包丁が欲しいのですが
なかなか気に入ったものを見つけられずにいます。
買いに行っても結局他のキッチンツールにも目が行ってしまって
・・・というのもあるのですが。
全てのお料理をこれ一本で済ませています。強引？
←それでも包丁を研ぐとテンションが上ります
。怖すぎ？
