今日も久しぶりに・・・です。
今日はラスクを作りました。
この前の過発酵した食パンを使って作りました。
そして昨日のハムツナチーズロール。
今朝の長女と次女の朝ごはんでした。
今日の晩ご飯は・・・。
れんこんの混ぜご飯、大根のツナサラダ、塩鯖、クリームスープ。
れんこんの混ぜご飯。
豚細切れ肉を小さく切って塩コショウで炒める。すりにんにく、酒、醤油、砂糖少しで味付けてれんこんも入れて炒める。れんこんに火が通ったらゴマをたっぷり混ぜておく。
炊き立てご飯にそのまま全部汁ごと入れて混ぜて出来上がり。
食べるときには大葉を混ぜて食べるとさっぱり美味しいです。
ツナと大根のサラダ。
大根、水菜、人参を冷水にさらしてザルに揚げてパリッとさせて千切りきゅうりとツナと和える。
ドレッシングは醤油、砂糖、お酢、みりん、ごま油、ゴマを混ぜるだけ。
もみのりたっぷりで出来上がり。
クリームスープ。
白菜、人参、玉ねぎ、ウィンナーを小さく切って入ってます。
小麦粉をバターで炒めて牛乳で伸ばしてます。
味付けはコンソメと塩コショウ、シチューの元をひとカケだけ入れました。
今日のお野菜 ９種類。
今日は三女の作品を・・・
どん！！
ニコニコ笑顔の私の顔だそうです。
頭に生えているのは何？？？と思ったら長女・・・「角（つの）？」ぼそっ
・・・・・・わ、笑いながら？
←角ではなく「髪」なんだそうです。ほっとした私にペタ一つ。
