今日もパンと一緒にリベンジでカステラを焼きました。
もう一回改めて作ってみたら昨日のレシピに訂正がありました。
赤い字で昨日のレシピブログに訂正を入れているので
もしレシピを控えた方がいらっしゃいましたら
書き加えてください。ごめんなさい。
今日のカステラです。寝かせるまもなく・・・。
ちょっとカステラらしくなりました？
横を切り落とすだけで「カステラ」ですね。
と言うわけでレシピの写真もこっちに換えておきました。
今日の晩ご飯。
ニラのチヂミ、とり軟骨の炒め、グリーンサラダ、玉ねぎ大根人参の味噌汁。
とり軟骨の炒め。
とり軟骨に万能ダレ、ニンニクのすりおろし、お酒でいためました。仕上げにねぎを入れてさっと炒めて出来上がり。
グリーンサラダ（きゅうり、レタス、水菜、キャベツ）と混ぜて食べるともりもり食べれて良い感じでした。
ニラのチヂミ。
ニラと人参のチヂミを焼くときに醤油で味付けて煮込んだひき肉を乗せて焼きました。
タレを付けなくても十分に味が付いて美味しいです。
今日のお野菜 １０種類。
今日の京都は凄く蒸し暑いです。
そろそろ京都のジメッとした夏がやってくると思うとぞっとします。
大学時代、東京の友達が「三都物語」をすると言って
８月に京都・大阪・神戸と回った事がありました。
それぞれ三都の友達の家に泊まったのですが、
私は真夏の京都を一日案内し、観光した彼女はあまりの暑さに
「二度と夏の京都には来ないっ！
」と言い切ったほどでした。
確かに盆地の暑さは独特です。
それでも京都の風情は夏の暑さの中にもあるそうです。
住んでいる身からしたら風情より涼しさを求めたいところです。
←そろそろ虫対策を考えないと・・・ね。
