今日はやっと和菓子その２を作ってみました。
それは・・・カステラ！！
主人がカステラ大すきでどうにか作れないかというので
とりあえずチャレンジ。
色んなあちこちのレシピを参考に、でも出来るだけ簡単に。(←これは私の基本）
で、
いかがでしょう？
写真はまるでパウンドケーキですが味は間違いなくカステラでした。
明日できればレシピアップしますね。
今日の晩ご飯。
ミートローフ、居酒屋風だいこんサラダ、アスパラ炒め、キャベツと人参の味噌汁。
ミートローフ。
切るときに崩れてしまいました。
ひき肉にみじん切りのニンニクと玉ねぎ、摩り下ろした人参、塩コショウ、お酒、牛乳、香辛料（サラダエレガンス）をいれて型に入れました。オーブンで２００度で２０分。
型に入れるときにゆで卵を三つ並べました。
ソースはミートローフを焼いたときに出た肉汁とワイン、ケチャップ、とんかつソース、砂糖、バターを煮詰めて即席デミソースもどき。
ハンバーグよりあっさり目でしかもお肉も少なく済みます。
今日は塩豆腐を入れられませんでした。
（↑豆腐の買い置きがなかったんです
）
居酒屋風大根サラダ。
大根と人参を細く千切りにして氷水にさらす、水菜も同じく氷水にさらして、どちらもすぐザルにあげる。
しゃっきり美味しいです。
それを醤油、お酢、砂糖、みりん少し、ごま油、ごまでドレッシングを作り一緒に和える。
その後に鰹節、もみのりをたっぷりかけて出来上がり。
山盛りもすぐなくなりました。
アスパラいため。
アスパラと人参、ギョにソ（魚肉ソーセージ）をいためてオイスターソース、醤油、お酒、塩コショウで味付け。
今日のお野菜 ７種類。
この前コンビニでお茶を買ったときに付いていたおまけ。
これを使って本当に出来るかペットボトルのキャップに植えてみました。
半信半疑だったのに、おととい芽を出しました。
一ミリほどの小さい芽で可愛いです。
まだまだですが今からこのバジルを使って何をしようか悩んでいます。
やっぱりピザを焼きたいなぁと夢見てます。
←カステラ一晩寝かせた方が絶対美味しいから、
明日の感想を楽しみに・・・のペタ一つ。
