今日は主人の自転車を修理してもらいに行っただけで
一日ぐだぐだ過ごしていました。
なのでご飯も冷蔵庫にあるもの、昨日の食材の残りを
使って作りました。
で、今日の晩ご飯。
鶏もも肉のニンニク醤油焼き、卵の生ハム巻き、ちくわチーズ焼き、マカロニサラダ、ミルク味噌汁。
macoさんのブログにあったミルク入り味噌汁です。
具は私は玉ねぎ、人参、ウィンナーを入れました。
コンソメを入れて煮込むと良い出汁がウィンナーからでて美味しく出来ました。
味噌を普段の半分で牛乳たっぷりで美味しかったです。
あと仕上げにバターを入れました。
凄く子供達にも好評でよかったです！！
macoさん！！ナイスレシピありがとうございました！
鶏もも肉のニンニク醤油焼き。
鶏もも肉を塩コショウ、すりにんにくをもみ込んで
お酒と醤油で焼きました。
卵の生ハム巻き。
昨日の生春巻きで残った生ハムに、同じく残った大葉とゆで卵を巻きました。
生ハムの塩分で美味しく食べました。
次はツナか、コーンを入れて味にアクセントをつけたいなぁと思いました。
ちくわチーズ焼き。
ちくわを縦と横に半分してケチャップ一滴、とろけるチーズをかけてトースターで焼き、パセリを散らしました。
マカロニサラダ。
塩もみしたきゅうり、茹でた人参、魚肉ソーセージを入れてゴマドレで和えてからマヨネーズを少し入れました。
仕上げにレタスを入れて出来上がり。（レタスから水が出るので仕上げに入れました。）
今日のお野菜 ７種類。
昨日、実はお持ち帰りに食パンを焼いていたんです。
焼き立てをもって帰ってもらおうと！！
なのに、やってしまいました・・・。
焼きあがってからオーブンから出し忘れたんです。
パンは焼きあがるとすぐオーブンから出して
何度か落として中の空気を抜いて焼き縮みを防がないといけないのに
焼き上がりに気づかなかったんです。
気づいたときにはすでに遅し。
表面が凹んで、まさに断面は凹←こんな形。
今日一日私一人頑張って消費しています・・・。
味は完璧なんですけど・・・ふんわり感は皆無な無残な食パンでした。
←明日も学校休みで家中が大騒ぎになるはず・・・(-_-メ
はげましのペタ一つ。
