今日は知ってのとおり
かおりちゃん家族が遊びに来ました。
三人が三匹とよく遊んでくれて
６人大騒ぎでしたが楽しみましたよ～～
で、今日のご飯。
オードブルに赤のパプリカのムース。
トマトソースで。
パプリカをグリルでじっくり焼いて皮を剥く。
ざく切りにして牛乳と一緒にミキサーに。それを火にかけてはちみつと塩少しを入れて生クリーム、ふやかしたゼラチンを入れて軽く温めて完全に溶かす。荒熱を取って型に入れて冷蔵庫へ。
ソースはトマトをざく切りにしてレモン少し、はちみつ、塩少しで味付け。
もう一つオードブルにマグロのタルタル。
マグロとアボカドをレモン汁、マヨネーズ少し、わさび、醤油を入れて和えました。
下にはんぺんを土台にして大葉を敷き、タルタルを乗せて貝柱を乗せてます。
サラダに生春巻き。
きゅうり、レタス、大葉、えび、生ハムが入ってます。
ソースは万能ダレにマヨ少し、お酢、ゴマを入れて出来上がり。
豚の角煮と半熟の煮卵。
醤油、出汁、お酒、生姜、ニンニク、砂糖、はちみつが入ってます。
パエリア。
玉ねぎ、パプリカ、鶏肉、アサリ、えび、イカ、ピーマン、トマト、ニンニクが入ってます。
サフランをたっぷり入れてます。
あと、実はジャガイモのポタージュスープ（結局温かいスープにしました。）、
デザートにシュークリーム。
どっちも写し忘れました・・・。
楽しい時間はあっという間ですね。
話して笑って子供達は一緒にお風呂に入って
満喫した５時間でした～。
←次には必ず全部写真取れるように頑張ります！！
