今日は朝から三女のためにちょっちょパンを焼いただけです。
それでもすでに半分以上無くなりました・・・。
今日は役員の仕事で締め切りが迫っているのがあって
一日パソコンの前でうなっていた私です。
（何とか間に合いそうです）
今日の晩ご飯。
豚肉のもやし巻き、手抜きポテトグラタン、ブロッコリーのガーリック炒め、はくさい菜ともやしの味噌汁。
豚肉のもやし巻き。
薄切り肉に大葉ともやしを巻いて塩コショウ、ニンニク、小麦粉をまぶしてお酒、たれを絡め焼いたら完成。たれは醤油、ごま油、コチュジャン（唐辛子でも良い）、砂糖、ゴマが入ってます。
ブロッコリーのガーリック炒め。
ニンニクのみじん切りをいためて香りが出たら茹でたブロッコリーを入れて軽く焼く。
オイスターソースとマヨネーズ少しで味付け。
手抜きポテトグラタン。
ジャガイモの皮を剥いて薄くきる。お皿に盛り、その上に玉ねぎのスライスを載せてチン。
火が通ったら魚肉ソーセージを細かく切ったものをのせてケチャップ、マヨネーズ、チーズをかけてトースターで焼いたら出来上がり。
今日のお野菜 8種類。
『毎日の献立をどうやって考えているのですか？』
と質問をよく頂きます。今日はそのお答えを・・・。
いつも殆ど思い付きです。
家族のリクエストがあった時には足りないものを買い足しますが
基本的に買い物に行って安いものを買いながら考えます。
それでも思いつかない日、正に今日でした。
そんなときは作業台に今日のある食材を出して並べて考えます。
まずは頭の中でこれとこれとこれで、あれを作って・・・といった感じです。
今日はもやしではなくジャガイモを細く切って巻くつもりでした。
でもそうなるともやしが残るし、もやしと野菜たちで野菜炒め？と
思ったのですが、この前やったしなぁと。
その結果が今日のメニューです。
私はさて、作ろうか・・・から悩んで作り出すことが殆どです。
皆さんはどうやって日々の献立を決めていますか？
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