今日は梅酒を漬けました。
毎年漬けてもう何年もなりますが、古い方から飲んでいって
今は一番古くて６年前に漬けた物があります。
そのほか５年間につけたものが３本で計４本が床下に寝ています。
そのうちの二本。
６年前のと薄いのは去年のものです。
漬けて半年で飲めるそうですが、やっぱり何年かゆっくり漬かって
エキスいっぱい出た後のまろやかさはたまりませんね。
今日は一本仲間入り。
美味しくなるんだぞ～～～！と念をこめて・・・。
ちなみに私は氷砂糖を少なめで５００ｇも入れていません。
今日の晩ご飯。
豚丼、小松菜とえのきの炊いたん、筍の煮物、塩鮭、大根のみぞれスープ。
小松菜とえのきの炊いたん。
醤油、出汁、みりんで味付け。
豚丼。
醤油、酒、砂糖少し、みりん、出汁、ニンニクで味付け。
筍の煮物。
季節もそろそろ終わりなので作りました。もう固いですね。
しょうゆ、出汁、砂糖少しのみ。
大根のみぞれスープ。
大根１０センチほどはおろして５センチほどはいちょう切りに。
人参、かにカマ、をいれて大根おろし、大根と一緒に煮る。
出汁、醤油、塩のみで味付け。
仕上げにねぎを散らして出来上がり。
今日のお野菜 ８種類。
今日三女はお昼にご飯を食べに帰った旦那様に
「ジュースを入れて
」とおねだり。
（私だと絶対駄目だというから。この時点で上二人とは大違い。）
入れて飲むかと思ったら旦那様に持って行き「ハイ」
と手渡そうとしてそのままコップごと落ちてこぼしてしまいました。
その瞬間、テーブルの向こう側の椅子の下にダッシュで隠れて
隙間からこっそり（のつもりで）様子を伺ってました。
そのすばやさといったら！！
まるで猫ににらまれたネズミ？のようでした。
私は思わず笑ってしまったのでアウト。
でも旦那様には謝りに行かせました。
泣きながら「しゃいしゃ～ぁいぃぃ！！
」と謝る姿にまた爆笑。
長女はこういうときにはこぼしてもすぐ「ごめんなさい！」です。
次女はこういうときにはダンマリで「言うことは？
」といわれて「ごめんなさい・・・」です。
逃げるのはさすがに三女にして初めてでした・・・。
←その姿に笑が止まらない母にペタ一つ。
