雨も今日で三日目、よく降りました。
さすがに冷蔵庫が空っぽで牛乳も卵も尽きたので
高かろうと雨だろうと今日は買い物に出ないといけなくなりました。
三女にカッパを着せて自転車に乗せて牛乳と卵、野菜を買いに出ました。
なのに、夕方には雨がやんで・・・
雨に打たれながら急いで行ったお昼はなんだったんだろう？？？
とちょっと悔しくなった私です。
それでもやっぱりパンは焼きました。
今日はスティックパンに中にも上にもチーズを。
そんな今日の晩ご飯。
ゴマ鯖の煮付け、鶏胸肉のサラダ、ブロッコリーと新じゃがのガーリックオイマヨ、大根のおあげさんの味噌汁。
ゴマ鯖の煮付け。
塩をして時間を置き、熱湯で霜降りをして酒、醤油、出汁、はちみつ、砂糖、みりんで煮付けました。
鶏胸肉のサラダ。
レタス、きゅうり、水菜、トマトと茹でて裂いた鶏胸肉を和えてピエトロドレッシングで。
ブロッコリーと新じゃがのガーリックオイマヨ。
ブロッコリーを茹でて、新じゃがを茹でて一口大に切っておく。
サラダ油を引いたフライパンにニンニクのみじん切りを入れ火を入れ香りが出たらジャガイモを入れ、ブロッコリーも入れたらオイスターソースとマヨネーズを少しずつ入れて出来上がり。
ニンニクがいい仕事します！！
今日のお野菜 ８種類。
←明日は晴れると言うから洗濯三昧！！のはず・・・ペタ一つ。
