今日は学校で入学式
があり
新５，６年生は学校の掃除を含め
式に一緒に参加するため登校日だったんです。
なので長女は朝早くから学校へ。
あさってには新学期
が始まるのですが、
母としては早く日常に戻って欲しい、早く学校へ行って来い！！
って思ってます。
毎日のお弁当作りがあろうと、毎日早起きだろうと、
夕方あわただしかろうと元気に学校へ通ってくれるほうが
母としては日常できることが多く生活リズムがしっかりして良いです。
また夕方の「ただいま～
」を楽しみにする日々が来るのが
待ち遠しいです。
で、今日の晩ご飯。
ブリかまの照り焼き、キムチポックム（豚キムチいため）、ガーリックオイルサラダ、玉ねぎとねぎの味噌汁。
ブリカマの照り焼き。
魚はカマの部分がアブラものってて大好きです。
今日はブリで。甘みは蜂蜜を使って優しく味付け。
キムチポックム（豚キムチいため）。
ご飯が進みすぎて困ります～。
味付けはシンプルに醤油少し、こしょう少し。おろし際にネギを入れて彩りに。
ガーリックオイルサラダ。
サラダほうれん草、水菜、きゅうり、新玉ねぎ、トマト、魚肉ソーセージをザックリ切ってドレッシングと和えておく。みじん切りしたニンニクをごま油でじっくり火を通しカリカリにして熱いまま野菜の上にジュッとかければ出来上がり。
簡単なのに、香ばしくて美味しいです。本来ならオリーブオイルでするんでしょうけど、ウチは切らしてました。
今日のお野菜 ８種類。
今日は久しぶりにパンネタ
で。
午前中に帰る長女のために
ポンデケージョを焼きました。またの名をモチモチチーズパンです。
タピオカ粉があれば一時間ほどで簡単に出来ます。
白玉粉でも出来るみたいですが、私は試してみたことはありません。
冷めても美味しくて、もっちもち。チーズの塩気が美味しい簡単なパンです。
そしてその焼いている時間に食パンを仕込み。
やっぱりウチのオーブンは上ヒーターがきついです。
でもこの上のミミ部分が美味しいんです。
もうすっかり夢の中の三匹には内緒で今から切って食べます。
←おデブ一直線！！ペタ一つ。
