昨日のブログでいろんな方から「おめでとう」とコメントをいただき、
すごく嬉しく娘と二人で喜んでいました。
本当にありがとうございます～。
今日１０歳になった長女は何よりも今日の晩御飯
が楽しみだったそうです。
毎年フルコースを注文する彼女は
今年は「エビフライと～ハンバーグと～サラダは～ケーキは～・・・」と全部注文してきました。
オードブルとスープだけは任せてくれましたが。
お料理を食べ終わる頃を見計らって一皿ずつ出して貰って
フォークとナイフをつかって食べることが嬉しくて仕方ないようです。
ケーキの出来上がりの写真です。
で、今日の晩御飯。
まずはオードブル
下からはんぺんの土台に大葉を刻んで敷いてマグロとアボカドのタルタル、ホタテの貝柱とスモークサーモンをお花に見立てて飾りました。
次にスープ
オニオングラタンスープ。
玉ねぎをアメ色になるまで煮込み、コンソメスープで伸ばした後
チーズとパンを浮かべてオーブンで焼きます。
次にサラダ
ポテトサラダとレタスにトマト。
トマトは湯剥きしています。
そしてパン。
どっさり焼きました。焼きたてホカホカです。
そして魚のメイン
エビフライと茶碗蒸し。
タルタルソースも手作りです。茶碗蒸しには海老がたっぷり。
で、お肉のメイン
デミグラス煮込みハンバーグ。チーズと目玉焼き添え。ポテトもつけて。
最後にデザート
スポンジはプレーン、後は苺だらけ
、チョコだらけ
でお願いと言われてそのままやってみました。
下の写真のハートのチョコ
はおまけで
上に飾ったチョコレートと一緒に作りました。
（型に流しただけ）
上の飾りのチョコは
クッキングペーパーに溶かしたチョコレートを薄く敷いて
それを紙ごと丸めて冷凍庫へ。
固まったらそ～ろ～っと紙をはがして出来上がり。
一応チビにも同じメニューを小さめに用意しましたが結構良く食べてくれて満足
したようです。
そんな長女、今日のコース料理の点数は？と聞くと９０点
だそうです。
・・・辛っ！！！
ちなみに次女は１００点満点！！だそうです。
どっちにしても大満足の三匹。
なぜかケーキのろうそくも三人で一緒に吹き消してました・・・。
・・・なぜ？
何より久しぶりに父も帰り家族全員で食卓を囲んだことが一番嬉しかったのかもです。
最後に長女に「プレゼント欲しいものある？」と聞くと
しばらく考えて
「・・・べつに何もない。」
だそうです。
・・・それでいいのか？長女よ！！？？
私らはそれはそれで嬉しいのだよ。うん。
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