すっかり元気になりました！！
心配してくださった皆さん、コメントくださった皆さん本ッ当にありがとうございましたっ！！
昨日と今日は旦那様からお菓子もパンもお休み！と言われ、ゆっくりしておりました。
明日の朝のパンも無いので今から食パンだけでも作らないと・・・なんですが。
でも皆様のお言葉嬉しくて主人にも娘達にも大いに自慢しましたよ！！
本当に感謝感激あめあられ・・・(≧▽≦)
（ふるすぎ？）
そうそう！！
最近ほうれん草や葉物野菜がちょっと安くなってきましたね！！またこれも嬉しいッたらありゃしない！！
毎日７，８種類は野菜を使う我が家としては
野菜の値でエンゲル係数が左右されるんです。
出来るだけ動物性タンパク質は少なめにとは思ってますが、どうしても少々多めなのも事実・・・。
なので出来るだけ野菜野菜と意識してます。
で、今日の晩御飯。
鶏肉のトマト煮、ほうれん草とジャガイモの炒めあえ、白菜のウィンナー包み煮、牛肉と大根のスープ。
鶏肉のトマト煮。
塩コショウした鶏肉を軽く焼き付けて置いておき、その油で玉ねぎ、にんじんを炒めてトマトとトマト缶、酒を入れる。
一煮立ちしたら鶏肉を戻しいれチキンコンソメ、鶏がらスープのもとを加えて煮込むだけ。
今日はパセリの茎があったので一緒に香り付けに入れて煮込んでます。
あと私の大好きな調味料「サラダエレガンス」も入ってます。
有ればセロリとか香味野菜があればなお良しですが、今日は入ってません。
ほうれん草とジャガイモの炒めあえ。
ジャガイモとにんじんとハムをバターと塩コショウ、醤油で味付けて炒めて
最後に湯がいたほうれん草を入れて軽く炒め合わせます。
白菜の包み煮。
白菜をチンしてやわらかくし、ウィンナーを巻き煮込むだけ。
塩コショウ、酒、醤油、ウェイパーで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけてます。
今日は最後の最後まで副菜が決まらず組み立てがうまく出来ず、
必要以上に時間がかかった気がしてます。
毎日１時間ちょっとの調理時間ですが、今日は一時間半ほどかかりました。
昨日は親ばかな話題だったにもかかわらず
あたたかいお言葉、コメントをありがとうございます。
うちの三姉妹はそれぞれ個性的で、呆れるほどあほたれな三匹です。
たとえば外の遊び場で他の知らない子供達に紛れて遊んでいると
自分が遊んでいたおもちゃを取っていかれることってありますよね。
そのときの対応がそれぞれ２歳の頃くらいで
長女は
何も言わずに黙って取られるがまま。
しばらくして母親に走ってきて「うわ～ん。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡」と
泣くだけ。
次女は
その時は黙って取られるがまま。
でもすぐさま母親に走ってきて「あの子が～！・°・(ノД｀)・°・」と
聞こえよがしに泣き叫ぶ。
三女は
取った子の手を黙って持って
その取られたおもちゃからゆっくり手を一つずつ離し
黙って取り返す。まるで「私のでしょ！」とさも言いたげに。
とにかく泣き虫あかんたれな長女と
あかんたれの癖して他力本願な次女、
負けん気の強い三女。
日々家の中は大騒ぎです・・・。