各地にラーメン激戦区がありますが、私の勤務地、恵比寿もそのひとつ。
私の勤める会社から、徒歩約一分圏内のラーメン屋を紹介します。
いずれも昼休みに撮ってみました。
並んでますね。魚介出汁です。
お昼休みはいつも行列です。
魚介出汁スープです。
ここも魚介出汁です。
九州の人に言わせると本場博多のものより、においを抑えているそうです。
さんま節出汁で有名です。さんま節はラーメン業界の要望で作られるようになったそうです。
さて、↑これが私の一番のオススメ、『ちゃぶ屋』です。とんこつですが、くさみは少ないのに、とんこつのうまみはしっかりしてます。
会社の近所だけでこんなに!!
いずれ、他の恵比寿の有名ラーメン店もご紹介します。





