大蒜は、よく干して使用して、明日海老チリに使います。
干すと匂いがとれるので室内で保存します。
じゃがいもは玉ねぎが小ぶりだったのですが。
以外にも豊作でした。
横ながなのはメークイン。
丸みを帯びたのは、男爵です。
メークインの方で、今回サラダを作ります。柔らかくなるまで蒸して、
又は煮ました。あと潰します。
キャベツとにんじんを軽く茹でて。
そして・・・
キャベツ、きゅうり、にんじんをマッシュドポテトと混ぜて、塩、胡椒を入れ
マヨネーズを加えて、作りました。今回、マヨネーズの分量を控えめにしました。
