そろそろかな？という事で山菜採りに出撃してきました。
本日はAlwaysメンバーの椿さん、牛君をアテンドして8時に集合
奥様の山に入らせてもらいました。
天気も良く、気温もちょうど良いので山歩きには最高ですね
コシアブラもちょうど採り頃
牛君ははじめてのコシアブラ採り
頑張ってます(笑)
奥でガサガサと音だけ聞こえるから熊🐻と間違われそう
天ぷらサイズとコシアブラ御飯用にサイズを選んで適量をゲット
道の駅で購入したウドの葉＋庭に生えてきたアスパラも天ぷらに
アスパラとウドの葉の天ぷら
タラの芽とコシアブラの天ぷら
どれも美味しいのですが
個人的にはウドとアスパラが美味しかったかな？
開き気味のコシアブラは刻んで炊き立て御飯にまぶしてから、白だしで味付け。
5分蒸らして出来上がりです
これがまた旨いんだなぁ
