札幌市中央区 南一条西2-5 南一条KビルB1F
いつも満席で入れなかった念願のハンバーグ屋さんにランチで行く。混むから早めに行こう！と11：45に出発して、無事入れてやった！と思っていたら、その後も満席になることはなかったです・・・（苦笑）。落ち着いてきたところなのかな？？
ランチは、サラダとご飯がついて1000円から1200円くらい、でドリンクが＋200円。
自分はデミグラスソースに、チーズトッピングで、食後にハーブティー。
最初のサラダ、盛り付けもキレイ、野菜もこだわり、でとっても美味しい。ドレッシングがタルタルソースともちがうんだけれどゆで卵ベースのものでドレッシングが美味しいですよー!!と一緒に行った人にアピールした記憶あり。
で、メインのハンバーグ。熱々の鉄板に、さらに焼石も付いててあつあつかりかりがスキならば自分で加減できます。すっごくふっくらしていてやや小ぶり？という印象。お箸で頂くのですが、肉汁がすごかった。でも月寒の「カリー軒」のような嘘な肉汁ではない（いや、カリー軒がキライという意味ではない）。
牛肉100％ではなく、牛・豚・鶏の合挽なので、風味はマイルド気味。牛100％のにくにくしさを求める人には少し物足りないかも。
でもご飯の量も結構あって、自分は最初の印象よりはずっとずっとボリューム感がありました。ビルの地下っていうせいか、席と席の間にあまり余裕がなくちょっと狭苦しいが、結構満足度が高いランチでした。