包丁研ぎ

嫁さんの実家にて。

想定通り、暇だったので、

包丁研ぎ

左から、

一丁田印の珍しい両刃の出刃

真ん中は、

ノーマークの包丁

右は、

藤次郎

刃先が錆びてます。

#400➡️#800➡️#3000➡️#6000の順番で

研いでおきました。

(出刃は、仕上げはしてません)

お気に入りのダイヤモンド砥石

やはり、ダイヤモンド砥石は速い