★お客様各位
当店では、年末年始も注文をお受け致しておりますので、
皆様のご利用をお待ちしております。
●東京都 工○ 様 
この度は、ウルトラダイニーマ６号 （←クリック）の
お買上げと会員登録ありがとうございました。
送状番号記載の「発送案内メール」 
を送らせていただき
ますので、宅配会社にて配送状況ご確認ください。
お買上げありがとうございました。
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今回の釣行前に同行していただきました谷○様と敦賀市内の
中華そばの 一力
（←クリック）さんへ立ち寄りましたが、
非常に美味しかったのでみなさんも一度お立ち寄りください。
今朝は、釣行後のタックルの洗浄 !!
その後、いよいよタルイカの解体作業 
最近、自分で釣ってきた分以外にお客様にいただく事も多く、
タルイカを捌くことも手馴れた作業 
－６０度の大型冷凍庫
で長期間保存も可能 
自宅の冷凍庫には、相当量ストックしてあります。
※フィッシュコム 料理教室
刺身・天ぷら・バター焼き以外の料理法をご紹介します
①ゲソの天ぷら
先日の食事会で初めて食べましたが、その味が忘れられず、
自宅でも試しましたが、意外に柔らかくてお勧めです。
②タルイカの身をフードプロセッサーで砕いてダンゴ状にし、
（下味を！）それにタルイカのエンペラーを細かいさいの目に
したものを付け、素揚げ
異なった食感でこれまた絶品です。 