塩麹で。鶏むね肉と長ネギのお鍋。

昆布茶と塩麹で！ 鶏胸肉と長ネギのお鍋＊ by mariybis

また美味しいレシピに出会ったのでご紹介

鶏胸肉ってパサッとしがちなんだけど
片栗粉を揉みこむという下処理により
もんのすご～く
トゥルントゥルンなお肉に変身！

しかも下味に砂糖を使うのも
柔らかさの秘密なのかなぁ～？
砂糖だから甘くなるのかと思ったら
そんな事は全然ありませんでした。
不思議だぁ～。

この鍋は絶対にリピートします！
めちゃ気に入ったっす！