暑いと料理もしたくない

経営のメシアこと臼井令子です。

お料理をされる方ならわかるのと思うのですが、

よほど大きなキッチン出ない限り、普通は火を使う

お料理をするとキッチンの温度はかなりあがります。

７月からの猛暑だとできる限り、コンロではなく

電子レンジを使うか、火を使わない料理をしたいと

考えるものです。

その結果、やはり７月のコンビニの売上がアップ

したそうです。

前年同月比9.5%増だったそうですが、これってすごい

数字ですよね。気温だけが要因とはいいませんが

暑さで自宅で料理をしたくないと考え、惣菜やお弁当

を買うお客様が増え、約１割も売り上げが増えたと

いうことです。

しかし、反対に考えると冷夏はコンビニにとって

怖い夏になりえるということです。

では百貨店やスーパーの売上も増えたのでしょうか。

面白いことにそうではないようで、減少したようです。

これはこの暑さの中、わざわざ歩いて離れた百貨店や

スーパーまで行きたくないと考えた消費者行動の結果

によるものです。

暑いので料理をしたくない、でも暑いので遠くに行きたく

ない⇒近くのコンビニで惣菜でも。

というようになったようです。

消費者行動を考えるときにはいろいろと心理を読む

必要があるようです。