「日本一のパン屋さんレポート」

今日もお会い出来ました。FirstITProducerの川端です。

お彼岸も近くなり、「暑さ寒さも彼岸まで」とは良く言ったものです。今年は丁度このお彼岸の時期に私は「北の大地」に旅行に行きます。北海道の大自然の中で自分のちっぽけさを見つめ直せればと思ってます。

さて、今日はお伝えするというよりは市場の動向調査結果をご報告・・・・

というか、私の住んでいる場所の近くにある「パン屋さん」のことです。

このパン屋さん、実は・・・・「日本一」なのだそうです。

私は知らなかったのですが、TVなどで報道されているらしいです。

　私が行ったのは平日の昼時でしたが、行列で店の外に10名ほど並んでました。店舗の中は外からはまるで見えません。普通のパン屋さんはショーウィンドでおいしそうなパンを行く人に見てもらって、店内に誘導するのですが、このパン屋さんは外から見たらレストラン？喫茶店？って感じですが外に看板を出してもいないのでそれもはっきりとは分かりません。

そして、中に入ると・・・「狭い！」、８畳位の広さでしょうか？噂では２５０種類のパンを作っているとかなのですがそんなに置けるスペースは有りません。店内に１０名くらい入ると満員になってしまうくらいのスペースです。ですから自由にパンを見れず、整列状態で店内をレジに向かって徐々に行進しながら欲しいパンを取っていく。

購入してきたのはこれです。

食パン、カレーパン、その他、調理パン

食パンは美味い。もちもちしていて香ばしくやわらかいです。「さすが日本一」と思ってしまいました。他のパンは特別に美味しい訳ではなく「日本一？」という印象。

さて、店舗を持っている経営者の方。

ここで考えましょう。私がご紹介したこの「日本一のパン屋さんレポート」にはこの店のマーケティング戦略がたくさん盛り込まれています。ポイントは～ですね。理由を考えてください。

さて、今日も、これから東京に向かいます。では