１～２年前にオーブンレンジを新しく買ったことで、オーブンを使うようになりました。
から揚げなど料理にはよくオーブンでを使っていたのですが、ケーキを焼いた事がなかったので、いつか焼きたいと思っていました。
でも何となく面倒そうなイメージがあって、なかなか行動に移せなかったんです。
だけど、
先日レモンシロップを作ってみたので、シロップとレモンを使ってケーキを焼いてみることにしました
これが初めてにしては、上手く出来まして、自分でもびっくりする位おいしかったんです。
ホットケーキミックスと卵２個と砂糖、なたね油で作ったんですが、しっとりしていておいしくて、毎日仕事後の昼食に食べるのが楽しみで楽しみで！
そこからケーキ作りにはまってしまい、２日に一回は焼いています。
まだ５回位なんですけどね。
いろいろアレンジしてみたくて、あれこれ温度や分量も変えてみて研究中です。
作るのが楽しいです。
