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クセになる辛旨ラー醤だれ
醤（ジャン）の辛みとしょうゆやあぶらの旨みの効いた、やみつきの辛旨料理を作ることができるたれ
中華の伝統調味料ラー醤（ジャン）と豆板醤（トウバンジャン）をブレンドしたオリジナルのたれに、豚脂・ごま油・花椒油を加えています
いつもの野菜炒めもこちらで炒めると「肉野菜炒め」に
「麻婆豆腐」も簡単に作れるそうです
また、蒸し鶏にかけるだけで、「よだれ鶏」にも使えます
今回、まだ辛いのが苦手な次男がいるので、家族の料理には使わなかったんですが、肉野菜炒めを作った時に、大人の料理だけにこちらをかけて頂きました
辛いのが苦手なお子さんがいる家庭に、この使い方とてもお勧めです
辛さと甘さが絶妙なバランスで、とてもおいしかったです
