玉露園 梅たっぷりうめこんぶ茶
『梅たっぷりうめこんぶ茶』は、その名の通り梅干しがたっぷり入った梅こんぶ茶です
なんと、中身の約半分が品質のよい紀州産南高梅のフリーズドライの梅干しなんですって
梅干しにはクエン酸が含まれているので疲労回復や夏バテ防止にもなりますね
こちらは飲むだけでなく、料理の調味料としても使えるんです
私がこの夏一番作っているのが、こちらを使った即席のお漬物です
きゅうりをカットして、
『梅たっぷりうめこんぶ茶』を適量かけます
いつも保存容器で作るので、保存容器のふたをしてから上下に数回振ってそのまま冷蔵庫に置いておきます
こちらは30分置いたものです
３０分位でも味がなじんでおいしいので食べられます
梅もきゅうりの水分でいい感じに柔らかくなって、すっぱさもキュウリとよく合ってとてもおいしいです
