先日アメトピにも取り上げて頂いたこちらのチョコレートの記事
このチョコレート、１枚目開封するとなんとファットブルーム現象が起こっていました
こんな感じで、油分がチョコレートの表面に浮いてきちゃっています
最近暑かったから、どこかで一度軽く溶けてしまったんでしょうね
ＩＫＥＡで夕食も食べたので、お店を出た時間も夜で、車の中は冷房も効いていて、開封したのもその夜だったので、購入後に溶けたというのは考えられない状況でした
1枚目は買ったその日に開封して食べて、「あ～あ、運が悪かったなぁ」と思っていたんですが、もう１枚開けても同じ状態・・・
やはりファットブルーム現象が起こっていると、風味が０です
いつもこちらのチョコレートは、花の香りのような豊かな香りがして、そこが私はとても気に入っているのですが、風味が０で、食感もボソボソした感じで、口の中に広がる甘みありません
いつものが１０点だとしたら、こちらは１点と思う程、おいしさが減ってしまっていました
まとめ買いする時はこういうことがあるのも考えないといけないと、いい勉強になりました
これからは１枚は車の中ですぐに開封してみようと思います
ああ、でも食品は返品・交換できなかったような記憶があります・・・
