スーパーへ行くと、梅が値下げされていて500円に
それもまだまだとてもきれいでびっくりする位
ふと売り場を見ると、同じ容量は1350円程で売られていたので、とてもお得です
新生姜は必ず今年も漬けようと思っていたんですが、梅はどうしようかな～と悩んでいるところだったんですが、こんなきれいな梅が安く手に入るとなれば、やるしかないですね
ということで、以前作った作り方で梅シロップを作りました
青梅で作るのが一般的みたいですが、完熟梅でもできるそうで、完熟梅で作ったこともあるんですが、とてもおいしくできました
今回は完熟梅じゃなくて、ちょっと青梅が黄色くなりかけている感じですね
砂糖は、沖縄の「花見糖」です
漬ける時って、失敗しなかちょっと不安があります
氷砂糖じゃなくてもうまくできた記憶があるんですが、氷砂糖＋粉砂糖だったかな・・・ちょっと記憶が曖昧です
とてもおいしかったので、うまくできるといいな
目指すはプラム食品のハニップです
ハニップおいしすぎます
