ずっとオイルポットが欲しいと思っていました
健康の為に油は全部米油にしています
米油はサラダ油よりもちょっと高いですし、酸化しにくいそうで揚げ物も２回目の油が使えたりするそうなので、１度揚げ物をしただけで米油を捨ててしまうのは勿体ないと感じていました
それでオイルポットをいろいろと検索して、気に入るものを探したんですが…
オイルポットって密封できるもの少なくないですか
個人的に、油なので空気には触れない方が良いだろうと思うので、出来るだけ密封に近い容器が欲しいと思うのですが、なかなか手の出せる金額では見つけられず・・・
そんな時、ダイソーへ行ってふと思いました
ハンドルキーパー（900ｍｌ ブラック）
これ、オイルポットに使ってみよう
蓋も密封とまでは言いきれませんが、きっちりとしまるので、普通のオイルポットよりは密封度は高そうです
そして、日本製なのも選んだポイントです
食べ物に触れるものは、日本製を選んでいます
普通なら、ピクルスを漬けたり、らっきょうを保存したりするのに良さそうなガラスの容器です
こちらに、から揚げを揚げた後、冷ました米油を入れてみました
個人的に、これは成功かと思います
野菜炒めの時や、鉄鍋のメンテナンスなどに使うので、面倒なのでキッチンペーパーで丁寧に濾したりもせず、茶こしのような金属に通して大きな揚げカスなどを取り除いただけです
ここから大き目のスプーンですくって使っています
今のところ風味の劣化もなく、逆にから揚げの良い香りまでそのまんまで食欲をそそります
見た目もオシャレだし、１１０円でこれはいい買い物をしました
