今年はらっきょうを漬けました
確か２年前だったと思うんですが、その時初めて漬けてみて、思ったよりも簡単だったし、カレーの時にも重宝したので、今年もチャレンジ
ちょっとこだわりがあって、お酢は「ミヅホ株式会社」さんのを愛用しています
普段の純米酢もミヅホ株式会社さんのですが、吉野杉の大きな桶で熟成させているそうでおいしいです
ミヅホ らっきょ酢
鳥取砂丘らっきょう
2年前もこちらで成功したしおいしかったので、同じらっきょうを買いました
洗ってくれているので楽です
作り方も簡単です
このミヅホのらっきょ酢は、他に砂糖など自分で配合しなくてもいいですし、とにかくおいしいです
余計な添加物も含まれていません
今回は子供も食べてほしいという願いを込めて、赤唐辛子などは加えませんでした
冷蔵庫から出したところだったので、ちょっと瓶がくもっていますが、こんな感じです
早く食べたいな
