毎年、「梅酒作ってみたいな～」「梅干しを作ってみたいな～」と思っては、出来ずにいたのですが、今年やっとできました
子ども達も日中手が離れますので、自分にも余裕ができて、前もって瓶などを揃えていました
後は梅を買うだけという時に、スーパーでとてもきれいな「見切り品」の梅を発見し、迷わず購入しました
スーパーで買った時はもう少しきれいだったのですが、持ち帰る際に自転車に乗せたせいか、家に着いた時には少し実にキズがついてしまいました
980円が380円になっていました
お得です
一番作りたいものは、梅干しなんですが、つくり方を見たら、ベランダに干さないといけないようで、あまり空気もきれいじゃなさそうだし、今回は見送ることにしました
そこで、今年は子どもも飲める「梅シロップ」と「梅サワー」を作る予定です
後は、梅以外に、新生姜とらっきょも漬けてみようと思っています
まず、梅サワーを作ってみることにしました
セラーメイト 取手付 密封びん ３ℓ
瓶はセラーメイトです
４ℓはちょっと大きそうだったので、３ℓにしてみました
想像通り、とてもきれいな瓶です
無印で販売されている瓶もセラーメイトとほぼ同じ様です
無印のも製造はこちらみたいですね
そして、氷砂糖には少しこだわりました
国産原料１００％ ロック 氷砂糖
北海道のてんさい糖が使用されています
てんさい糖は、外国のものは遺伝子組換えが多いみたいです
それに、沖縄の花見糖を足しました
花見糖
あと、お酢は
ミヅホ 純米酢
奈良県橿原市で国産の米だけでつくった「純米酢」
原材料は、米（国内産米）だけです
吉野杉大樽でじっくりと醸造熟成しているので、微かに杉の香りがします
健康のために家族で飲むので、原材料にはこだわってみました
うまくできるか不安です
