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無農薬・有機的栽培の若葉×麹の青汁です
麹と青汁って新しいな～と感じました
しかも、国産米使用の米麹なんです
麹に含まれる酵素は、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼなど３０種類以上とも言われています
アミラーゼは、デンプンをぶどう糖に分解、プロテーゼは、たんぱく質をアミノ酸に分解、リパーゼは脂質にアプローチする力があるんだそうです
他にも、海洋深層水を煮詰めて作るまろやかな天然ミネラル海塩も配合されています
こちらは、鮮度にもこだわっていて、原料の葉は収穫から２０分以内にいっきに加工されているそうです
旬の時期の若葉だけをフレッシュ加工することで、おいしい青汁ができるんですね
公害リスクの少ない標高400ｍの高地に広大な農地をつくり、無農薬・独自開発の有機肥料を中心に心を込めて育てているそうで、こだわりが感じられます
30包入りです
１５０ｃｃのお水に溶かしてみました
味は、青汁なのでやはり少しは青臭いような風味がありますが、それがまずいとは感じませんでした
麹のお陰なのか、自然な甘みも感じられるし、すっきりとした味わいで、飲んだ後の後味も良いので、次に水やお茶なしでも大丈夫です
以前、自分で購入して飲んだ青汁は、飲んだ後の口に残る青臭さが苦手で、すぐにお茶で口の中の味を変えていたので、驚きました
緑茶のような味わいでおいしかったです
水に溶かす以外にも、たまにヨーグルトに溶かして頂いています
思ったよりも、緑っぽい味にならなくて、食べやすくておいしいです
乳酸菌や食物繊維も摂れるのも嬉しいです
