鳥取県産100％ 殻付き焙煎はとむぎ粉
120ｇ
鳥取県産のはとむぎ100%(品種:とりいずみ)を殻ごと焙煎し粉末にした「はとむぎ粉」です
300検体の残留農薬一斉検査を行い「合格」した原料のみ使用してされています
このまま「きな粉」のように食べられるそうですが、小麦粉代わりにパンやクッキーを作れるということで、クッキーを焼いてみました
↑こちらが「はとむぎ粉」です
とっても香ばしい香りがしています
こちらと小麦粉を混ぜてつくりました
きび砂糖やお塩も少し入れて・・・
菜種油や豆乳を入れて混ぜて焼きます
ああ・・・次男に気を取られてしまい、ちょっと焼き過ぎてしまいました
ちなみにお魚の形です(笑）
ちょっと焼き過ぎましたが、味はとてもおいしかったです
クッキーを焼いている間も、麦茶を沸かしている時のような、あの香ばしい麦の香りがいっぱいに広がっていました
次はパンを焼いてみたいです
ママブロネタ「おやつ」からの投稿
