カレーライスの仕込経過。昨日はスープ造り。飴色玉ねぎ10個分と、ホールトマトを炒めて、少しスパイスを足してとことん煮込みました❗今日は、僕の大好き調理器具ムーランで、そのスープを濾して、牛スジを足して煮込んでいきます。飛騨牛のスジ肉！良い部分が手に入りました(^-^)先ずは半分固いところだけ…出汁がわりに溶けちゃうまで煮込みまーす🎵木曜日からの販売予定です(o^－^o)
本日のお刺身アサイです。いやぁー、昨夜はやられてしまいました(TдT)まぁ、気を取り直して今日から頑張ります！本日のお刺身は天然平目の造りと鯵の造りです。鯵がとっても良い感じです(^-^)さてさて、今日からカレーライスの仕込を始めます。今回は飛騨牛スジ肉のカレーライス🎵木曜日からの販売予定です‼️
