カレー仕込み一日目！

昨日からカレーの仕込みを始めました！

今回は夏に続いてチキンカレーです。

同じチキンカレーですが、更に高みを目指し頑張ります(^-^)

初日はまずスープ造り。

骨のずいからも出汁をとりたいので、手羽元を出刃包丁で叩き割ります！

結構良いストレス解消になります(笑)

しっかり焼きます！

そして五時間位煮ます。

はい。

初日はここまで。

木曜日からの販売予定です。

皆さんお楽しみに🎵