18周年の準備である

周年の仕込みも少しづつ終盤にさしかかってきたのである。写真はアサイの作るパテドカンパーニュ…

まぁ、本場のワガハイに言わせれば豚肉の田舎風パテと言ったとこかのぅ。

しかしこの、かくま豚は赤身の味が濃く、なかなかパテには合う豚でもあるし、今回アサイはパテの中身にナッツも加えたりと、工夫もしておるようなので、皆様良ければぜひ召し上がって頂きたいと思うのである。