カレーの仕込み開始です。


カレー仕込みです。チャーリー様に代わり浅井がお伝えします。
先ずはベースになるスープの仕込みです。ダシになる牛すじをしっかりと炒めます。
この後牛すじを二回ほど茹でこぼしたら、しっかりと煮込んでいきます( ^_^)