こんにちは！ファーストクラストレーナーズの滝井龍之介です！
今回は体を作る上で重要になってくるタンパク質についてお話ししていこうと思います！
◆タンパク質と体の関係
タンパク質が筋肉を作りたいときや強化したいときに欠かせない栄養素。
実際に体内ではどのような働きをしているのでしょうか？
可能であれば成人男性は60g、成人女性は50g摂ることが推奨されています。
また妊娠中の方、成長期の子どもなどでは必要な摂取量が異なります！
◆タンパク質の働き
私たちの体のなかには、約3～10万種のタンパク質が存在するといわれています。
体を動かすことはもちろん、栄養や酸素の運搬や免疫機能を保ち、私たちの体を守る働きもあります。
◆筋肉を作る仕組み
タンパク質が十分に体のなかにあるときに筋トレなどで筋肉を刺激すると、筋肉の組織にタンパク質が吸収されやすくなります。
そうするとタンパク質の合成が促進され、筋肉が発達しやすくなります！
タンパク質を取り込み筋肉がつくられる作用を「同化作用（アナボリック）」と呼びます。
体のなかに十分なタンパク質がない場合、同化作用（アナボリック）を起こすために必要なタンパク質を確保しにくくなります。
◆タンパク質を摂りすぎると
タンパク質の過剰摂取で健康を損なってしまったという十分な研究結果はありません。
ただし、好ましくないさまざまな代謝変化が生じたという報告があるように、極端な過剰摂取は体に影響を及ぼす可能性があります！考えられる体への影響について解説します。
◆内臓疲労
私たちが摂取したタンパク質は、体内で合成と分解を繰り返します。
その過程において、食べ物から摂ったタンパク質のうち余った（過剰な）ものは分解されて窒素となります。
窒素を体外に排泄するためには、肝臓・腎臓の働きが必要です。体内の分解過程で必要なくなった窒素はアンモニアに変わります！
アンモニアは私たちの体にとって有害な物質であるため、肝臓で無害な尿素に変換されたのちに腎臓で尿として排出されます！
このときにタンパク質を過剰に摂取してしまうと、その分多くの窒素を尿に変換しなければならなくなり、肝臓や腎臓にかかる負担が普段よりも大きくなり、内臓疲労を引き起こしてしまう可能性があるのです。
◆カロリーオーバー
タンパク質が豊富な食品、特に肉や卵は比較的カロリーが高いです。
タンパク質をもっと多く摂りたい一心で、たくさん食べてしまうと結果的にカロリーオーバーとなり肥満を招くということにもなりかねません。
カロリーをおさえつつ高タンパクを意識することはとても大切。
◆腸内環境の乱れ
私たちの腸管、主に大腸には100種類以上、100兆個にも及ぶ腸内細菌が生息しています！
これらは善玉と悪玉、どちらでもない中間の菌と大きく分けて三つのグループで構成されます。
一番多いのは中間の菌、次に善玉菌。悪玉菌はわずかといわれています。
動物性タンパク質を摂りすぎると、体に吸収されなかったタンパク質がそのまま腸内に送り込まれます。
腸内に贈られたタンパク質は悪玉菌のエサになってしまうので腸内環境の乱れが発生しやすくなります。
あなたの腸内細菌が健康的な状態であるかどうかを知るには、便を観察してみてください。色は黄色、もしくは黄色がかった褐色です。
多少のにおいがあっても臭くはなく、バナナのような形で柔らかいものが理想とされています。逆に黒っぽく嫌な臭いがある便は、腸内細菌のバランスが悪くなっている状態といえます！