メリークリスマス
クリスマスは、
ジビエ料理。
地元のシカ等を扱う特別なお肉屋さんに行き、鹿のレバーとヒレ肉を購入。
今日は、鹿肉を時間をかけてゆっくり火を入れ(55度で2時間)、
ワインソースに、
鹿のレバーボールのスープ
様々な野菜が同じキューブ状の大きさに切られて、スープに入っているんだけど、本当に美味しい。
そして様々なハーブサラダ。
デザートは、スパイスクッキーが入ったティラミス。
👆は全て、旦那様が美味しく作って下さいました。
旦那様のお母さんは、
バリバリ働いていたので、
自分で料理をするようになった旦那様
私よりも、ずっと、料理歴が長い。
そして、食べることが凄く好きだから、美味しいものを食べたいという
欲求が凄く強い。
そう言う訳ですごく美味しい
クリスマスディナーを頂く事が出来ました
本当に有難い。
今日は、ゆっくり本を読んで、
過ごすことが出来ました。
休むことに許可が出て、本当にゆっくり出来るようになってきました
嬉しい
今日も読んで下さって本当に有難うございます
ドイツの空の下から貴方の幸せを祈っています