こんにちは、
ファーストクラスアカデミー（FCA）
広報の葉月です。
10連休のゴールデンウィーク、みなさまいかがお過ごしでしたか？
私はちょうど3日間のお休みをとることが出来たので、
急遽国内旅行へ行ってまいりました
旅先では5月なのに桜が見頃で、頭上の桜と
足下の青々とした野草を一緒に観賞することができました。
地産地消の美味しいご飯もたくさん頂けて、とってもリフレッシュ
お天気もどうにかもって、暖かくて気持ちの良い連休を過ごすことができました。
が、１つだけ面白い出来事が・・・
旅先で昼食をとろうとした時のこと。数ある飲食店はどこも激混み。
その後の予定があったこともあり、どこか空いてるところ〜と探していました。
すると一軒、少し奥まった場所にとても小洒落た外装のお店が。
「限定ランチ・ステーキ丼」の張り紙。
なぜか全然人が並んでいない
終わっちゃったのかな？と思いつつ、いざ店内へ。
「すいませーん」と叫んでも誰もいない。あきらめて出ようとしたその時、
中から男性が「はい」とでてきました。
「すみません、ランチまだ大丈夫ですか？」と聞くも、無言で通される。
あれ・・・？と感じながらも、他店に入る時間もないのでとりあえず着席。
「限定のステーキランチを２つ」とオーダーするも、男性はまた無言で厨房へ。
店内の窓からは桜も見えて、とてもステキなんだけど、
一向に出てこないんです、水が。
セルフ？と思って見回すも、それらしきものがない。
そして厨房からは「ジュージュー」の音が。
ステーキを焼いてるのか、一人で忙しそうだし
悪いなと思ったのでとりあえず待つことに。
するとなぜか店内には「チャーハン」の匂いが漂いはじめました。
ステーキ丼にチャーハン？？・・・と思いながらもさらに待つこと10分。
さすがに遅い、と痺れを切らし厨房を覗くと
お兄さん、チャーハン食べてました。笑
さすがにビックリ仰天
何も言えず、もう出ようかなと思ったら、タイミング悪くステーキ丼登場。
早く帰れと言わんばかりに、食べている途中で食後のコーヒーが運ばれてきました。
ちなみに味は不味くなかったんです。（コーヒーは冷めてぬるかったけど）
でも、問題大有りですよね、その店員さんの対応。
店内は清潔にしていたけど、
・客席から見えるとことろにダンボールが山積み。
・ショーケースの前にはガラスクリーナーがそのまま置いてある。
・客席の一箇所の電球が切れていた。
マナースクールの広報をしている私としては、
今すぐ当スクールの代表の香山を呼んでマナー研修した方が良いよと
思わず提案しそうになりました。
お客様の来ないお店には、「味」以外にもやっぱり理由がありますね
研修しがいのあるお店だな〜とつくづく思いながら、店をあとにしました。
「私が叩き直してみせる！」と思った、そこのあなた
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主催：一般社団法人ファーストクラスアカデミー
講師：香山万由理
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●FCAの教育法は、コミュニケーション型教育法です
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元JAL国際線客室乗務員
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