商品のセールポイントや説明文は
何かしらあると思います。
まずはその内容をしっかり覚えましょう。
自分の言葉に変えて書き出してみたり、
自分で味わってみることもお勧めします。
多くの商品をすべて食べることが無理ならば、
常連さんに
「この前の○○はいかがでしたか？」など、
何気なく具体的にお伺いしてみるのも
ひとつです。
（会話のきっかけづくりにもなりますね。）
味覚に関しては人それぞれですので、
一般的な食品を例に挙げ、
比較していただくこともよいでしょう。
いずれにしても、
お客さまがイメージしやすい言葉を
いくつも用意しておき、
試食しなくても実感できるような言葉
（擬態語は効果的）でお伝えしましょう。