急に寒くなった3月二回目の日曜日
バスケ三昧で精も根も尽き果てたチビ隊長と
誰よりも早くから準備してくれていたお嫁さんの希望で
吉村家の直系第1号店で
千葉のラーメンランキングで上位を維持する杉田家に
しっかり姉さんと合流して向かった。
杉田家と言えば
豚骨と大量の鶏ガラをベースにした
コク深いスープに特製醤油ダレを混ぜた秘伝の味と
特製のオリジナル焼豚の美味しい豚骨醤油ラーメン。
玉ねぎと調理された美味しい焼豚丼をチビ隊長とシェアして
味玉をトッピングするも麺硬めにスープの脂少なめをチョイス。
つけ麺好きのお嫁さんとしっかり姉さんは最近始めたらしい
スパイシーで辛さ控えめなつけ汁が美味しいつけ麺をチョイス。
少食なはずのチビ隊長は大盛りに海苔をダブルでトッピング。
つけ麺も少しいただいたけど
トッピングの茹で野菜がたっぷりで
王道家系ラーメンに飽きた人にはいいのかも。
脂少なめの家系ラーメンに生姜や豆板醤でカスタマイズしてみたら
生姜との相性の良さに気が付けた。
みんなお疲れモードだったけど
久しぶりの家系ラーメンを存分に堪能させていただきました。
杉田家
http://www.sugitaya.com
TEL 043-441-8008
住所 千葉県千葉市中央区祐光4-17-7
交通手段 ＪＲ千葉駅東口より
千葉内陸バス
みつわ台団地行きまたは四街道行き路線に乗車。
祐光４丁目停留所下車。（５～１０分）
下車後、高品交差点を右に渡りそのまま徒歩２，３分。
東千葉駅から856m
営業時間 5:00～翌2:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日