予定を変更して幕張で買い物をしていたら、
遠方から冷たくて甘い贈り物が届いた。
http://www.hilohomemade.jp/
ハワイ島のヒロという土地で、
我々の先祖の手によって生まれたアイスは、
“美味しいホームメ イド・アイス クリームを作りたい” と、日系アメリカ人夫婦が自宅のバックヤードで細々と 作り始めたのだそう。
どこか、
和食に通じる何か、
言葉に置き換えるなら、
クリームや甘さを抑え、
土地の素材を活かしたような雰囲気が どことなく和食に通じてるのかも。
“鵠沼海岸のノンビリした裏路地にある小さな小さなお店”
から生まれた甘い贈り物は、
その図体からは想像出来ないほど、
思いやりに溢れた優しい大男から。
アイスのフレーバーを選んでる時の顔を想像しながら、
相方と二人していただきました。
代々受け継がれてきた大切なものを守りながら、
さらなるおいしさを求める匠の作品、
Hilo Homemade Ice Creamのアイスと、
優しい大男の繊細できめ細やかな心遣いの美しさに身の引き締まる思いがした。
ありがとうございます。
そして、
せっかくの心遣いを台無しにして
ごめんなさい。
神奈川県藤沢市鵠沼海岸5丁目10-10-C
毎週金曜日・土曜日 13時～17時半 限定
TEL: 0466-20-6120
FAX: 0466-20-6118
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