遠州焼きの素朴な味にびっくり

遠州焼きとは静岡県浜松の名物で、
簡単に説明するとたくあんの入ったお好み焼き。
味は風味レベルでシンプルな醤油味。

何故浜松なのに遠州なのかというと？
えっ
聞いてない？

まぁ付き合ってくださいよ。

ウィキペディアによると、
浜松という呼び名は江戸時代辺りから呼ばれたもので、
このあたりは遠江国とよんでいたので、
一般的には遠州とよばれていたそうです。

つまり、そこから
遠州焼きとなったようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%A0%E6%B1%9F%E5%9B%BD

そんな素敵な料理が六本木で食せるということで、
同僚の誘いにのって、本日初制覇してきました。

お店の名前は「USHIO」

本日は以下の4品を皆でシェアさせていただきました。
いなか焼き980円、ミックス焼きミックス焼き、アメリカン焼き1290円に和風そば980円
このいなか焼きが遠州焼きの原型に近く、シンプルでヘルシー。
年寄りでおなかの肉が気になる私には最適なメニューでしたが、
意外に美味しかったのが「和風そば」

日本のそばを醤油味でいためた焼きそばですが、
これまで味わったことのない、
蕎麦の香りと青ねぎのハーモニーを包む醤油の香り
ボリュームは少なめですが、帰りにおにぎり食べればOKです。

目を閉じてこの焼きそばを食べれば、
六本木のど真中で、
ふと浜松にトリップできてしまいそうな一品でした。

紹介してくれた同僚に感謝！