お豆のベーグル☆

毎日×②こうも寒いと何をするにも時間がかかってしまうのは私だけでしょうか






一日のスタート(お布団から出るところ)からまず出遅れます







ブログ更新するのも時間がかかりいつの間にか溜まってきた画像…



これは寒さと関係ないか







今日UPするのは先月焼いたものです。







お家でほとんどごはんを作らなくなった私ですが、パンだけは焼いています






よく後輩ちゃんから『パン焼く方が面倒じゃないですかちゃんとごはん食べてくださいよ』







と言われます







確かにパンを一から作るのは時間もかかって面倒かもしれないですが、私にとってはそれが趣味ですからごはん作りよりは面倒じゃないんですよね






だけど

エアコンをつけてもの中の温度がさっぱり上がらないのでかなり発酵しづらいのが冬場は難点…。







なので一次発酵なしのベーグルはこの時期一番作りやすいです






“お豆のベーグル”















一応、栄養価を考えてグラハム粉とライ麦を配合し、黒ごまとおつまみ用として売られていた塩えんどう豆を巻き込みました。

















お豆で表面がでこぼこな仕上がりですがが、塩えんどう豆の塩気がほどよく粉の甘味を引き出してくれました







その時々でいろんな表情・食感・味で楽しませてくれるからやっぱりパン焼きは楽しい

あれから11ヶ月…

昨日で震災から11ヶ月になりましたね。





来月で1年になるんだなぁと考えると、今になってあっという間な気がしてきました。






ようやく“復興庁”が発足されましたが、正直遅くないですか






順序を踏んで…
と考えてのことかもしれないけど、1年が経とうとしてる今にならないとできなかったことなのでしょうか






被災地の方々からすればそんな余裕はないんです






そんな政府の対応の遅さが多々あった中、被災地の方々はよく皆頑張ってきたと思います






もちろんそれは被災地の方々の頑張りだけではなく、世界中のたくさんの方々の支援があってこそです







政府よりよっぽど一般の方々の方が対応が早いと
実際に目で見て、話を聞いて感じます。






挽回すべくこれからの政府の対応に期待したいですね。






最近は地元のローカルニュースなどでも被災地の明るい話題が目につくようになりました






皆が前を向き、笑顔で過ごしている様子も伺えましたが、きっと寂しい気持ちをグッと抑えて笑顔を見せてくれているんだろうなぁ…
と感じたりもします。






11ヶ月が経過しても被災地の復興はまだまだこれからな所が多いです。






東北に限らず、他の地方でも被災された方々がたくさんいますよね…



1日でも早く、皆に本当の笑顔が戻ることを切に願います