今日はずーっと満席で、早番なのにお昼休憩が4時を回ってからというハードな一日でしたが
おかげさまで昨日の休日はのんびりな時間を過ごせました
前日の天気予報では
の予報でしたが、目覚めたら思わぬ快晴に即布団干し
この夏はblogで何度『暑い』を連発しただろうか
ついこの前まで『暑い』とか『ジメジメする』としつこいくらい言ってたような気がするけど
すっかり空も空気も秋模様に変わっていて、とても心地好い風を感じました
昨日はのんびり過ごした分、手を抜くことも多かったですが
予定通りパンを焼くこともできました
古くて庫内の狭いうちのオーブンでは難しい山食を、パウンド型で小さく焼いてみました
待ちきれず、出来立てを割ってみたら
ヒラヒラ～と剥がれるクラムがしっとりしていて美味しそう
バターを入れずに、ケーキ作りでまだ余っていた生クリームを配合したからかな
枝豆と角切りしたチーズも入れてあります
お山を3つにしたうちの1つは自分用に、残りの2つは実家におすそ分け
途中でホイルを被せるの忘れててっぺんがちょっと焦げちゃったけど、しっとりモッチリ食感が好評でした
これはパウンド型だけど、山食を焼いたことがないのでこれがイイ状態かどうかが自分ではよくわからないのですが…
どうなんだろう
うまく出来ているのかな
でもこの形、ミニチュアサイズの食パンになってカワイイ
また違う生地で試してみたくなりました
おかげさまで昨日の休日はのんびりな時間を過ごせました
前日の天気予報では
の予報でしたが、目覚めたら思わぬ快晴に即布団干しこの夏はblogで何度『暑い』を連発しただろうか
ついこの前まで『暑い』とか『ジメジメする』としつこいくらい言ってたような気がするけど
すっかり空も空気も秋模様に変わっていて、とても心地好い風を感じました
昨日はのんびり過ごした分、手を抜くことも多かったですが
予定通りパンを焼くこともできました
古くて庫内の狭いうちのオーブンでは難しい山食を、パウンド型で小さく焼いてみました
待ちきれず、出来立てを割ってみたら
ヒラヒラ～と剥がれるクラムがしっとりしていて美味しそう
バターを入れずに、ケーキ作りでまだ余っていた生クリームを配合したからかな
枝豆と角切りしたチーズも入れてあります
お山を3つにしたうちの1つは自分用に、残りの2つは実家におすそ分け
途中でホイルを被せるの忘れててっぺんがちょっと焦げちゃったけど、しっとりモッチリ食感が好評でした
これはパウンド型だけど、山食を焼いたことがないのでこれがイイ状態かどうかが自分ではよくわからないのですが…
どうなんだろう
うまく出来ているのかなでもこの形、ミニチュアサイズの食パンになってカワイイ
また違う生地で試してみたくなりました