この二日間、仙台はグーンと気温が下がって半袖では寒いくらいでした
暑がりの私には過ごしやすくてちょうど良かったかも
さて、先日の兄の誕生日に作ったデザートです
お祝いは母の誕生日と合わせてやるので大きなケーキはおあずけにしましたが
たまたま仕事が休みだったのでデザートだけでも作ってあげたいなぁと簡単にカップデザートを作りました
先日のブルーベリー＆レアチーズムースで使った材料がまだおうちに残っていたので、またまた蔵王チーズを使って今度はティラミスにしてみました
底には濃いめのコーヒーシロップを染みこませたビスケットが敷いてありますが
マスカルポーネや卵、生クリームなどは使ってないので、ティラミスもどきなんですね～
そして中にまたまたブルーベリージャムを忍ばせてあります
チーズの力だけで固まらせたので、とってもクリーミーで滑らかな仕上がりでした
透明カップに入れると“もどき”でもそれらしく見えますよね
うまい×②と兄も満足してくれました
暑がりの私には過ごしやすくてちょうど良かったかも
さて、先日の兄の誕生日に作ったデザートです
お祝いは母の誕生日と合わせてやるので大きなケーキはおあずけにしましたが
たまたま仕事が休みだったのでデザートだけでも作ってあげたいなぁと簡単にカップデザートを作りました
先日のブルーベリー＆レアチーズムースで使った材料がまだおうちに残っていたので、またまた蔵王チーズを使って今度はティラミスにしてみました
底には濃いめのコーヒーシロップを染みこませたビスケットが敷いてありますが
マスカルポーネや卵、生クリームなどは使ってないので、ティラミスもどきなんですね～
そして中にまたまたブルーベリージャムを忍ばせてあります
チーズの力だけで固まらせたので、とってもクリーミーで滑らかな仕上がりでした
透明カップに入れると“もどき”でもそれらしく見えますよね
うまい×②と兄も満足してくれました