今年はまだイチゴが売っていたので、イチゴを使ったものにしました
イチゴがないことを予想してたのでムースケーキにするつもりでいましたが、母の日に続いてまたイチゴのムースでは飽きるだろう…
と思い、イチゴのチーズタルトにしてみました
毎年イチゴの時期にベイクドタイプのストロベリーチーズケーキを作っていましたが、今年はまだ作れずにいたのでちょうど良かったかも
でもやっぱりもうイチゴの時期ではなくなってきてるんですねぇ
形も色もあまりきれいなのが揃ってなくて、飾りで乗せる分が少なくなってしまいました
そんなわけで隙間だらけになってしまったところを、実家にあったキウイフルーツも細かくカットして乗せることに
こんな感じに仕上がりました
カロリーを気にする父のために、パートシュクレはグラハム粉入りでバター少なめ
チーズの量も減らしてヨーグルトを足したからだいぶカロリーは抑えられたかな
イチゴピューレが多かったのかしっとり目に焼き上がりましたが、その分濃厚な味わいに感じて良かったみたい
『タルトの食感とイチゴの甘酸っぱさがいいなぁ
美味い
』と喜んで食べてくれました
父はどこかしら失敗しても、うまくできたところを必ず褒めてくれるから次の頑張りに繋げられます
私も父のように、人の失敗にばかり目を向けず美点に気付ける人間になりたいなぁと思う一幕でした
イチゴがないことを予想してたのでムースケーキにするつもりでいましたが、母の日に続いてまたイチゴのムースでは飽きるだろう…
と思い、イチゴのチーズタルトにしてみました
毎年イチゴの時期にベイクドタイプのストロベリーチーズケーキを作っていましたが、今年はまだ作れずにいたのでちょうど良かったかも
でもやっぱりもうイチゴの時期ではなくなってきてるんですねぇ
形も色もあまりきれいなのが揃ってなくて、飾りで乗せる分が少なくなってしまいました
そんなわけで隙間だらけになってしまったところを、実家にあったキウイフルーツも細かくカットして乗せることに
こんな感じに仕上がりました
カロリーを気にする父のために、パートシュクレはグラハム粉入りでバター少なめ
チーズの量も減らしてヨーグルトを足したからだいぶカロリーは抑えられたかな
イチゴピューレが多かったのかしっとり目に焼き上がりましたが、その分濃厚な味わいに感じて良かったみたい
『タルトの食感とイチゴの甘酸っぱさがいいなぁ
美味い』と喜んで食べてくれました父はどこかしら失敗しても、うまくできたところを必ず褒めてくれるから次の頑張りに繋げられます
私も父のように、人の失敗にばかり目を向けず美点に気付ける人間になりたいなぁと思う一幕でした